1. Rau diếp

Loại rau này phù hợp để trồng vào tháng 4 bởi chúng ưa khí hậu mát mẻ, ấm áp. Rất đơn giản, bạn chỉ cần rắc hạt giống thành hàng và phủ nhẹ bởi lớp đất mỏng. Để rau sinh trưởng, phát triển tốt, bạn cần giữ ẩm thường xuyên cho đất. Sau 3-4 tuần, bạn sẽ được hưởng thành quả. Với những người sành ăn, họ thường kết hợp rau diếp với nhiều loại rau quả khác, trộn lẫn thành món salad thơm ngon, mát lành.

Rau diếp có giá trị dinh dưỡng cao, giúp làm mát cơ thể.

2. Đậu Hà Lan

Thời điểm thích hợp nhất để trồng đậu Hà Lan là vào mùa thu đông. Tuy nhiên, nếu yêu thích loại đậu này, bạn vẫn có thể trồng quanh năm. Sau 2-3 tháng gieo trồng, bạn sẽ thu hoạch đậu. Thời điểm thu hoạch thích hợp nhất là vào sáng sớm để được tươi ngon và có khả năng bảo quản tốt hơn. Hạt đậu Hà Lan được dùng làm rau ăn ở các dạng tươi, đông lạnh, đóng hộp hoặc khô. Thậm chí, đậu Hà Lan non còn được dùng nguyên quả cho các món xào hoặc canh. Lưu ý, sau khi gieo xong bạn cần làm giàn leo cho cây bởi đây là giống dây leo dài.

Thời điểm thu hoạch đậu Hà Lan thích hợp nhất là vào sáng sớm.

3. Cà rốt

Loại cây này chuộng thời tiết mát mẻ nên thường được trồng vào thu đông hoặc cuối mùa xuân. Thế nên, tháng 4 tới là thời điểm thích hợp để gieo hạt. Bạn nên gieo hạt sâu từ 15cm, cách nhau từ 10-15cm và đảm bảo độ ẩm thường xuyên cho đất. Sau khi hạt này mầm, hãy loại bỏ những cây bị hỏng hoặc nếu quá dày thì nên tỉa bớt để chúng có chỗ phát triển. Tuy nhiên, khi tỉa cây, tránh nhổ rễ bởi sẽ làm xáo trộn các cây non khác.

Cách trồng cà rốt rất đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể tự trồng trong vườn nhà.

5. Cây hẹ

Là cây thân thảo, hẹ có chiều cao phổ biến từ 20-25cm tùy mùa vụ và đất trồng. Đây là cây ăn lá phổ biến được trồng quanh năm với vốn đầu tư thấp nhưng hiệu quả kinh tế cao hơn những loại rau khác. Hẹ có thể trồng bằng thân hoặc bằng hạt nhưng chủ yếu sử dụng giống địa phương và trồng bằng thân. Mặt khác, hẹ thường được trồng hoặc gieo rất dày nên có khả năng cạnh tranh với cỏ dại về nước cũng như chất dinh dưỡng. Do đó, việc làm cỏ cho hẹ cũng không quá tốn công.

Cây hẹ mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với những loại rau ăn lá khác.

6. Củ cải trắng

Củ cải trắng được trồng quanh năm với vụ chính là tháng 8-9, vụ muộn tháng 10-11 và xuân hè từ tháng 2 đến tháng 4. Vào vụ xuân hè, củ cải trắng cho thu hoạch nhanh nhất, thường sau khoảng 20-25 ngày gieo hạt. Loại rau này phù hợp với những ai không có nhiều thời gian để chăm sóc vườn nhà bởi chúng rất dễ trồng, sinh trưởng trong thời gian ngắn. Để đạt năng suất cao, bạn cần tạo điều kiện để củ cải trắng phát triển tốt nhất. Nếu gieo hạt theo hàng thì mỗi hàng cách nhau khoảng 25-30cm. Sau khi gieo hạt, hãy phủ một lớp đất mỏng tơi xốp, phủ rơm rạ lên trên rồi tưới ẩm để hạt nảy mầm tốt.

Củ cải trắng trồng vào xuân hè cho thu hoạch nhanh nhất.

7. Củ dền

Đây là một trong những loại rau củ được yêu thích nhất hiện nay bởi vị ngọt và màu sắc bắt mắt. Loại cây này rất dễ trồng, thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu. Củ dền có thể được gieo trồng quanh năm, tuy nhiên thời gian thích hợp nhất cho cây phát triển tối đa là từ tháng 8 đến tháng 3 năm sau. Sau khi gieo hạt khoảng 60-80 ngày thì bắt đầu thu hoạch. Bạn có thể sử dụng cả lá và củ. Có thể tỉa lá ăn trước hoặc nhổ cả cây để sử dụng. Lưu ý, để củ có vị ngọt hơn, trước khi thu hoạch 1 tháng hoặc 2 tuần, bạn nên tưới nước có thêm muối ăn (10l nước + 1 thìa muối ăn). Nên thu hoạch khi củ chưa già (xơ cứng) vì nếu để quá giá sẽ làm giảm cảm quan cũng như dinh dưỡng của củ dền.

Cây củ dền có thể sử dụng cả lá và củ với vị ngọt mát đặc trưng.

8. Rau bina

Rau bina còn gọi là cải bó xôi, chúng thuộc họ Dền có nguồn gốc từ miền Tây Nam hoặc Trung Á. Không ít người thường nhầm lẫn rau này với mồng tơi hoặc một số loại cải có hình dáng tương tự. Đây là loại rau cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Rau bina giàu chất sắt, Vitamin C, A giúp tăng sức đề kháng; Vitamin K, canxi tốt cho xương và răng. Cùng với đó, Vitamin C, E trong cải bó xôi có tác dụng chống oxy hóa rất tốt. Đây cũng là loại rau có thể trồng quanh năm. Rau bina ưa bóng râm nên có thể trồng xen lẫn với những cây cao khác. Sau khi trồng 30-35 ngày, cây bắt đầu cho thu hoạch. Cải bó xôi có thể được chế biến thành các món xào, canh, salad với hương vị thanh mát dễ ăn.

Rau bina chứa rất nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe.

9. Hoa Păng-xê

Xuất xứ từ Pháp và sớm có mặt tại Việt Nam từ thế kỷ XX, hoa Păng-xê thuộc họ hoa tím violet, giống cây thân thảo với tuổi thọ bình quân từ 1-2 năm. Cây trưởng thành cao khoảng 30-50cm, gồm nhiều nhánh khác nhau, cánh hoa tròn rực rỡ sắc màu và mỏng mượt như nhung. Bạn có thể tô điểm không gian ban công, lối đi sân vườn, sảnh nhà với những chậu hoa Păng-xê nhỏ xinh. Đặc biệt, Păng-xê còn được sử dụng trong ẩm thực, dùng để trang trí món ăn hoặc là thành phần chính của một số món salad.

Không chỉ làm đẹp vườn nhà, hoa Păng-xê còn được dùng trong ẩm thực.

Thảo Nguyên

>> Gợi ý lựa chọn loại cây ⭕trồng phù hợp cho giếng trời